系名称：乳品工程系
主 任：杜 鹏
党支部书记：李艾黎
副主任：李艾黎、李柏良
系简介：
东北农业大学乳品工程人才培养始于1958年“乳业泰斗”骆承庠先生建立的我国首个畜产品加工专业，2007年成为全国首个“乳品工程”专业，2014专业牵头制定的《乳品工程专业教学质量国家标准》。2021年2月成为“国家一流专业建设点”，2022年获批建设黑龙江省首批现代产业学院——飞鹤乳品现代产业学院。“乳品工程专业发展大事记”如图1所示。在2021和2022年度“软科中国大学专业排名”中，乳品工程位列A+层次，排名全国第一。专业秉承骆承庠先生“谨庠序之教，申之以利国之义”的乳业强国的人才培养理念，为国家培养了大批乳业科学家和工程师，形成了“东农学子占据中国乳业半壁江山”的人才培养优势。
师资队伍：专职教师18人，其中教授9人，副教授6人（高级职称比例83%），获博士学位比例100%，90%以上教师具有在企业服务的工程经历；教师中有“龙江学者”2人，黑龙江省杰出青年基金获得者2人，省级教学名师1人，省新世纪人才2人。工程师以上职称的兼职教师12人，专业生师比9.2∶1。
办学条件：乳品工程专业办学条件突出，拥有：1）3门国家一流课程和开放课程，6门省一流课程及线上线下精品课程，8门校级一流（开放）课程及“课程思政”示范课程为主体的“国家级-省级-校级”三层次一流课程群；2）以“国家食品科学与工程实验教学示范中心”、“国家级乳品工程虚拟仿真实验中心”、“乳品工程‘双一流’工程实践中心”、“国家乳业工程技术研究中心”和“乳品科学教育部重点实验室”为依托的“五位一体”校内实践平台；和3）以“飞鹤乳品现代产业学院”为龙头的，伊利、三元、光明、蒙牛和完达山乳业等知名乳品企业为主体的校外实践平台，形成了“一流课程+校内外实践平台”的一体两翼式发展格局。
乳品工程专业教学科研动态请关注“东农乳品 乳此科学”官方公众号：
成员姓名：
李晓东 许晓曦 孟祥晨 侯俊财 姜瞻梅 李 春 马春丽 刘丽波 程金菊 刘 璐 张国芳 张秀秀 戚晓熙 马佳歌 时 佳
地址：中国黑龙江省哈尔滨市南岗区长江路600号
电话：0451-55190577
传真：0451-55190577
邮编：150030
copyright © 2022 东北农业大学食品学院
官方微信
